article publié en 1994 dans un journal suisse

Réclère était surtout connu pour ses grottes, petit havre de fraîcheur découvert en 1899. Depuis peu, le site est couru pour son fameux Préhisto-Parc, attraction unique en Suisse qui fait la joie des familles. Mais l'Ajoie, c'est aussi la damassine, ce petit alcool à la bonne saveur du Jura.

Une bande de chiffonniers se faufilent en 1899 dans une anfractuosité du sol, près de Réclère, à la recherche d'ossements jetés dans les "trous perdus" et dont ils tireront profit. A la lueur des torches, ils découvrent, émerveillés, une énorme cavité souterraine ! Le sol est parsemé de stalagmites qui montent vers la voûte d'où chutent avec un léger bruit de pluie mille gouttelettes d'eau...

Une merveille: on a découvert les grottes de Réclère qui, depuis bientôt un siècle, sont une des curiosités naturelles du pays ajoulot. Les promeneurs à la recherche de fraîcheur y accèdent aujourd'hui par un tunnel qui conduit à une grande plate-forme. Les jeux de lumière ont pris le relais des torches, pour dévoiler aux regards les splendides concrétions longuement ciselées en secret, au cours des millénaires, par une nature jamais en mal d'imagination. Les hommes non plus n'en ont pas manqué: tout au long du chemin qui descend vers le fond du gouffre, ils ont donné des noms aux stalactites et stalagmites. Le Grand Dôme voisine avec le Manteau de Napoléon, la Salle de danse qu'on dirait peuplée de marionnettes conduit à Blanche-Neige accompagnée des sept nains - ils sont tous là !- près des Grandes orgues sur lesquelles le guide promène la clef de la porte de fer, tirant de la pierre des sonorités bizarres. A chaque détour, nouvelles découvertes, formes insolites dans lesquelles chacun, selon sa fantaisie, reconnaît objets ou personnages de légende. Un clapotis grandissant annonce le joyau des grottes. C'est à une centaine de mètres dans les entrailles du sol, un petit lac à la limpidité de cristal. Les gouttelettes qui s'échappent de la voûte troublent à peine son calme, dessinant une multitude de vague-lettes qui s'en vont mourir sur ses rives. Le temps semble s'arrêter un instant. C'est le moment de faire un voeu...

Réclère, en Haute-Ajoie, est un village distant de 14 kilomètres de Porrentruy, chef-lieu, et doit sa notoriété à ses fameuses grottes et, depuis peu, à son Préhisto-Parc, monde fantastique de dinosaures et autres animaux préhistoriques qui hantent une magnifique forêt jurassienne et sont une attraction unique en Suisse. Du village de Réclère, il faut compter quelque quatre kilomètres pour arriver dans ce site qui fait frontière avec la France où coule le Doubs près de Vaufrey. A quatre kilomètres aussi à l'ouest de Réclère se trouve le passage de la frontière avec ouverture sur le Territoire de Belfort ou le Plateau de Maîche. A deux kilomètres de Réclère encore, mais en direction est, au-dessus de Roche-d'Or, le point de vue de La Faux-d'Enson attire de plus en plus de marcheurs. A sept kilomètres de Porrentruy, direction sud, un monorail de 720m de longueur a été construit à Montvoie, au-dessus de Fontenais-Villars, à l'altitude de 876m. De là aussi existent nombre de possibilités de balades pédestres.A noter aussi une possible visite du Château de Pleujouse, dans la Baroche, région reconnue pour ses distillés, en particulier la damassine et le kirsch. Celui qui parcourra l'Ajoie ne manquera pas de goûter aux spécialités culinaires du pays et, venu le temps de la Saint-Martin, en novembre, les adeptes de la cuisine campagnarde s'arrêteront tout spécialement dans les établissements publics des villages de la Haute-Ajoie afin de déguster le menu traditionnel: bouillon, gelée de ménage, boudin à la crème, bouilli, grillade, choucroute garnie, rôti et "totché".*

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* Totché : gâteau à la crème du Jura