Van Houten est une marque de chocolats et de poudre de cacao néerlandaise. Le fondateur de la société est Coenraad Van Houten en 1815. En 1828, il invente la presse hydraulique à cacao qui permet de séparer le beurre et la poudre de cacao.

En France elle était distribuée par Van Houten à Boulogne-sur-Seine.

Et voici la recette de préparation d'une bonne tasse de cacao Van Houten :

Par tasse, une bonne cuillerée de Cacao Van Houten pour 2 cuillerées de sucre. Délayer avec un peu de lait froid pour obtenir ainsi un mélange homogène. Verser le lait ou l’eau en ébullition (ou mieux encore : moitié lait, moitié eau) et remuer ensuite. Attention ! Ne jamais faire bouillir, car la cuisson détruit l’arôme.

à voir également dans la rubrique Collections / Concours :

Van Houten - porte-clefs Bob et Bobette (1967)

Van Houten - disque Bob et Bobette (1968)