Valstar est une marque de bière. Elle fut brassée à Valenciennes (Nord) par la Brasserie Baré. Celle-ci, fondée en 1891 par Alfred Trinquet, fut rachetée par la Brasserie de Champigneulles en 1962, puis par la Société Européenne de Brasseries en 1970, et finalement fermée en 1985 et détruite en 1987.