Justus von Liebig, un chimiste, invente un procédé d'extrait de viande alimentaire. Associé à l'ingénieur belge George Christian Giebert, il fonde le 4 décembre 1865 la Liebig's Extract of Meat Company. En 1881, c'est le premier Corned Beef; le bouillon cube en 1911... et enfin les potages.