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Beaucoup de gens du Nord ont connu le fameux Sablé des Flandres, à la forme caractéristique en éventail, qu'on pouvait acheter en paquet ou en boites métalliques cylindriques mais aussi à la forme du biscuit (boite cadeau). Mais il ne fallait pas oublier les Petit Beurre, les Petit Geslot (plus secs) et surtout les Souveraine Pompadour, un biscuit rectangulaire recouvert de grains de sucre.*
Souvenir : au milieu des années 1970, j'ai eu l'occasion de rencontrer des employés de l'usine... ils sentaient bons la vanille !
La biscuiterie Geslot Voreux était le principal employeur des villes de Ronchin et Faches-Thumesnil, on parlait de ceux de "chez Geslot".
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Un peu d'histoire...
C'est en 1875 que l'entreprise de biscuits du Nord fut fondée par Pierre-Winoc Geslot.Un incendie ravagea une usine qui avait été implantée à Lille dans le cadre de son développement, une nouvelle implantation fut alors faite à Ronchin.
Après un siècle de prospérité, ce fut le dépôt de bilan puis le rachat par diverses sociétés dont L'Alsacienne. C'est en 1984 que l'aventure se termina suite à un nouvel incendie des locaux. Le Pont Geslot qui avait été construit à côté reste le seul témoin.
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