Buitoni est une entreprise italienne fondée en 1827, rachetée par Nestlé en 1988.

C’est en 1827, à Sansepolcro, petite ville toscane frontalière avec l'Ombrie, que Giulia Boninsegni et son mari Giovanni Buitoni se lancent dans la fabrication et le commerce de pâtes.

1934 : ouverture de la succursale française de Buitoni.

La marque et Nestlé sont secouées par plusieurs scandales alimentaires ou sanitaires, largement médiatisés, au cours des années 2010-2020 : fraude à la viande de cheval de 2013, contamination de pizzas Fraich'Up et Bella Napoli à la bactérie Escherichia coli entraînant le décès de deux enfants en France, en 2022.